Cách pha chế cocktail soda trái cây

Du nhập vào ẩm thực Việt đã lâu, cocktail là hương vị đồ uống được tầng lớp trung lưu và thượng lưu yêu thích bởi hương vị đặc biệt hòa quyện giữa rượu, trái cây và các loại thức uống khác. Cocktail trái cây Soda là một trong những đồ uống được yêu thích nhất của giới trẻ Hà Thành hiện nay, hãy cùng Karaoke Lasvegas Lê Đức Thọ tìm hiểu cách pha chế đồ uống trên nào

Nguyên liệụ pha chế Cocktail trái cây soda thơm mát:
- Chanh
- Nho
- Táo
- Bưởi
-Rau má
- Đá bào
- Sữa chua
- Rượu congac và liquor (rượu ngọt)
- Nước cốt chanh tươi.
Pha chế theo công thức sau:
-Hoa quả bỏ hạt, ép lấy nước.
-Sữa chua không đường đánh bông lên.
-Cho đá bào vào ly. Đổ sữa chua đánh bông vào trước sau đó là nước hoa quả ép có tỉ lệ tương đương nhau.

-Cho 3 – 5 giọt rượu cho thơm.
Cocktail là loại thức uống được nhiều nước châu Âu nhắc đến trong những bữa tiệc và đã có mặt ở Việt Nam từ lâu lắm rồi. Điều đó một lần nữa chứng tỏ con người luôn đi theo thời đại. Nhà hàng Sota sẽ giới thiệu đén các bạn cách pha chế cocktail trái cây đang được ưa chuộng hiện nay.
Chỉ đơn giản như vậy sẽ có được món cocktail như ý muốn. Nếu quá bận rộn với công việc, không có thời gian để tự làm và thưởng thức một món cocktail tại nhà thì đến với nhà hàng Soda để thưởng thức sau những thời gian bận rộn.
Hãy bắt tay làm ngay tại gia đình mình cho bạn bè và người thân thưởng thức nào…

Read More

Kinh nghiệp làm đẹp với thực phẩm tự nhiên

Xung quanh ta có rất nhiều hoa quả, trái cây hay thực phẩm giúp ta giảm cân tự nhiên mà an toàn cho sức khỏe. Cùng Quán Karaoke Lasvegas Lê Đức Thọ tìm hiểu 4 cách đơn giản giúp giảm cân nhanh nhất nào
1. Rau củ xay nhuyễn
Hãy xay sẵn và đóng đá một số loại rau củ như rau cải xoong, khoai lang, bí đỏ, cà rốt v.v... Những viên rau củ xay này sẽ rất tiện lợi để dùng khi nấu súp, nấu canh hoặc kẹp bánh mì, bổ sung nhiều chất xơ để bạn no bụng hơn, dễ tiêu hóa. Những viên rau củ đóng đá này cũng có thể được bổ sung luôn vào các công thức sinh tố để tăng thêm dinh dưỡng

2. Nước dừa lạnh
Nước dừa không chỉ là món đồ uống khoái khẩu cho những ngày nắng nóng, mà còn là món đồ uống cung cấp chất điện giải rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với những người tập thể dục giảm cân.
Nếu mua một quả dừa tươi về, bạn khó lòng có thể bảo quản cả quả trong tủ lạnh vì rất tốn diện tích, vì thế hãy đổ nước dừa vào khay đá. Mỗi khi pha đồ uống hoặc pha sinh tố, bạn có thể cho 1 hoặc 2 viên đá nước dừa vào, vừa giúp làm mát, vừa giúp tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường.
3. Chuẩn bị túi nguyên liệu sinh tố

Với những người cần giảm cân nhanh, có thể uống một ly sinh tố vào bữa sáng để cung cấp nhiều dinh dưỡng, tạo cảm giác no bụng lâu, lại rất tiết kiệm thời gian. Nhưng mỗi sáng mà phải gọt, thái từng loại hoa quả thì rất mất thời gian. Vì vậy, vào ngày cuối tuần, bạn có thể chuẩn bị sẵn những túi trái cây, rau củ tổng hợp rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi sáng chỉ cần cho 1 túi này vào máy xay sinh tố, sau khoảng vài phút là bữa sáng của bạn đã sẵn sàng.
4. Bảo quản trứng
Nếu bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh, trứng có thể giữ được dinh dưỡng trong khoảng từ 3 tới 5 tuần. Nhưng nếu được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, trứng sẽ giữ được vị tươi ngon trong 6 tháng. Vì thế, nếu có dịp về quê và mua được trứng gà sạch, bạn có thể mua liền vài chục quả.
Khi về nhà, hãy đập sẵn từng quả trứng ra, đánh tan lòng đỏ và lòng trắng với nhau rồi chia vào khay đá hay khay nướng bánh và để vào ngăn đá. Để tiết kiệm diện tích, sau khi trứng đã đông lại, bạn có thể lấy ra khỏi khay đá và cho vào một túi nylon. Vậy là mỗi sáng, bạn chỉ cần lấy một viên “đá trứng” này cho vào lò vi sóng quay cho chín là đã có bữa sáng giàu đạm, rất hợp cho chế độ ăn kiêng low-carb.

Trên đây là 5 cách đơn giản mà hiệu quả, bạn có thể áp dụng ngay hôm nay nhé. Hãy tập thói quen này hàng ngày để có một thân hình đẹp và khỏa

Read More

Cách làm nước hoa quả ngon cho mùa hè oi nóng

Với  những trái cây sẵn có ta có thể chế biến thành những thức uống thơm ngon bổ dưỡng, hãy cùng bắt tay vào làm ngay nào bạn
1. Nước chanh muối

Chanh muối không chỉ là bài thuốc chữa ho hiệu quả mà còn là một thức uống giải nhiệt cực tốt. Ngoài ra chanh muối còn có tác dụng giảm cân cho chị em.
Nguyên liệu làm nước chanh muối:
- 200g muối hột
- Vài viên phèn chua
- Lọ thủy tinh sạch.
- 1 kg chanh tươi, chọn quả vỏ mỏng và tươi
Cách làm nước chanh muối:
Bước 1: Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần.
Bước 2: Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng. Rửa lại chanh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Bước 3:  Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào nồi nước chèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 4 đến 5 tiếng.
Bước 4: Lấy chanh ra, rửa sạch, để ráo nơi khô thoáng.
Bước 5: Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội
Bước 6: Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.  Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.
Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh.

2. Nước sấu ngâm

Nước sấu ngâm thanh mát, chua chua, ngọt ngọt là một thức uống không thể thiếu của mùa hè.
Nguyên liệu làm nước sấu ngâm :
- 50g gừng
- 10g muối
- 1kg sấu xanh
- 1kg đường hoa mai hoặc đường trắng
Cách làm nước sấu ngâm:
Bước 1: Sấu chọn quả xanh, tròn đều không bị dập. Dùng dao hoặc dụng cụ chuyên nạo sấu để gọt sạch vỏ. Cắt thành hình xoắn ốc.
Bước 2: Rửa sạch rồi ngâm sấu trong một chậu nước có pha muối, 10 phút sau vớt sấu ra (không ngâm lâu vì sấu dễ bị nhũn), xả lại một lần nữa với nước đun sôi để nguội.
Bước 3: Cho sấu vào lọ hoặc bát to đã tráng nước sôi, lần lượt rải 1 lớp sấu – 1 lớp đường.
Bước 4: Chắt nước sấu ra nồi, rắc 1 dúm muối nhỏ và thả gừng thái sợi hoặc đập dập vào đun cùng giúp tạo mùi thơm cho nước sấu.Đậy nắp lại, để nơi thoáng mát đến khi đường tan.
Bước 5: Khi nước sấu sôi được khoảng 3 phút thì các bạn tắt bếp, đợi nước sấu nguội hoàn toàn mới đổ nước sấu trở lại vào lọ ngâm cùng với quả sấu.
Trên đây là 2 loại nước uống thông dụng nhất ngày hè nắng nóng, các bạn có thể tự làm cho mình những đồ uống thơm ngon trên ngay tại nhà đó…

Read More

Những đồ uống khiến giới trẻ Hà Thành mê tít

Ngày hè nắng nói buổi tối được ngồi tại quán Bar hay karaoke thoáng mát là trải nghiệm thú vị đối với mỗi người. Cùng tìm hiểu những thức uống khiến giới trẻ Hà Thành đang mê tít…
1. Mojito

Mojito là một loại coktail có xuất xứ từ Cuba. Mojito được pha chế từ năm thành phần chính là rượu rum, đường, nước chanh tươi, rượu sủi tăm hoặc soda và lá bạc hà. Món này thường được để trong loại ly dài và trong suốt để nhìn thấy được màu nước rực rỡ và những lát hoa quả tươi bắt mắt. Các vị mojito thường gặp là chanh, việt quất, bạc hà… Một ly mojito to đùng có giá trên dưới 40k.
2. Trà hoa quả
Teen vẫn rất thích uống trà, trà nóng với những hương vị thảo mộc truyền thống như trà nhài, trà bá tước, trà đào luôn không thể thiếu trong các cửa hàng cà phê.
Một loại trà nữa cũng rất được lòng teen hiện nay là trà hoa quả, vẫn là nước trà nhưng được thêm vào các loại hoa quả tươi xắt miếng mát lịm để nhấn nhá hương vị. Trà hoa quả lạnh vừa có tác dụng giải khát vừa rất tốt cho sức khỏe nữa. Một ly trà hoa quả thường có giá từ 20 - 40k.
3. Ice Blended

Ice blended hay còn gọi là thức uống đá xay có bắt nguồn từ nước Ý. Món uống này là sự tổng hòa của nhiều nguyên liệu với nhiều hương vị khác nhau như vani, trà xanh, vệt quất, bạc hà…
Ice blended có các dòng nổi tiếng là cà phê, vani và hoa quả. Vị được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay là trà xanh và socola. Ice blended vô cùng bắt mắt nhờ lớp kem tươi trắng rắc bột cacao, siro hoặc những mẩu bánh qui vụn ở phía trên. Tại Việt Nam, thức uống này còn gắn liền với những chiếc cốc take away tiện lợi và những cửa hàng xe đẩy quen thuộc trên các con phố, giá 35 - 50k/ly.
4. Trà Thái

Trà Thái hay còn gọi là trà sữa Thái La, hiện đang thịnh ở các quán cà phê của teen Hà Nội. Cách pha chế món trà này rất đơn giản: đun bột trà Thái mua sẵn vào nóng, thêm chút sữa, đường và sau cùng là lọc qua vải mỏng để trà ngon hơn.
Trà Thái thường được uống lạnh và cho thêm chân trâu hoặc một lớp kem tươi mỏng bên trên. Hòa theo cơn sốt matcha cực hot trong mùa hè này, vị trà xanh là vị trà Thái được yêu thích nhất. Món uống này thường có giá 25 - 40k/cốc.
4 thức uống trên đang được các bạn học sinh, sinh viên lựa chọn hàng ngày khi ngồi vi vu tại các quán nước hay quán Karaoke, quán bar. Hãy thử thưởng thức hương vị các loại đồ uống trên nào…

Read More

Chào buổi sáng với ly cocktail bổ dưỡng

Cuối ngày ta ngồi thưởng thức một ly cocktail bổ dưỡng thơm ngon là mong muốn của nhiều gia đình hiện nay, với cách pha chế đơn giản mà giúp cho bạn có một buổi  tối như ý thì còn gì bằng…. Cùng tìm hiểu 2 loại cocktail không thể bỏ qua đó là…
1. Gold Rush.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Khẩu phần: 1 ly.

Nguyên liệu:
60 ml sirô mật ong *
Chanh để trang trí.
60ml rượu whisky
30 ml nước cốt chanh
Cách làm:
Kết hợp rượu whisky với nước cốt chanh và sirô mật ong trong một bình lắc đầy đá. Lắc mạnh để hỗn hợp được hòa quyện. Lọc đá chỉ để lại nước và đổ ra ly, trang trí với chanh.

2. Sangrita Cocktail
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Khẩu phần: 1 ly.

Nguyên liệu:
30ml nước cốt chanh
Khoảng 4ml sốt ớt Tabasco (có thể tìm mua tại các siêu thị)
45ml rượu tequila
Chanh để trang trí.
60ml nước cam
30ml nước ép cà chua
Xem thêm: những loại trái cây giúp giảm cân tự nhiên hiệu quả
Cách làm:
Cho nước cam, nước ép cà chua, nước chanh, ớt Tabasco và rượu tequila vào một cốc cao. Khuấy nhẹ nhàng. Trang trí với một lát chanh trên miệng cốc.
Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có một buổi tối như ý cùng bạn bè và người thân nhâm nhi cocktail bổ dưỡng trên rồi, hãy bắt tay vào làm ngay cho mọi người nào…

Read More

Những loại trái cây giúp giảm cân tự nhiên

Bạn muốn giảm cân một cạch tự nhiên để cơ thể cân đối mà đảm bảo được sức khỏe, hãy tham khảo 5 thực phẩm dưới đây thử xem nhé

1.Táo:

Táo đỏ và xanh đều rất giàu vitamin C. Tuy nhiên, những quả táo đỏ có lợi cho sức khỏe hơn. Bởi táo đỏ có chứa chất xơ giúp cho bạn không cảm thấy đói và thèm ăn, từ đó giúp giảm cân nhanh chóng.
2. Cherry:

Cherry cũng là một trong những loại quả tốt nhất cho việc giảm cân. Ngoài ra, nó cũng rất tốt cho những người bị bệnh gút, làm giảm mức độ acid trong máu, do đó ngăn ngừa các vấn đề về gút trong tương lai.
3. Mận:

Mận là loại trái cây màu đỏ tự nhiên tốt nhất để giảm cân. Mận đỏ có các chất dinh dưỡng và vitamin hỗ trợ trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể của bạn. Nếu bạn tiêu thụ loại trái cây này vào buổi sáng, cơ thể bạn sẽ tràn đầy năng lượng để thực hiện các hoạt động khác trong cả ngày.
4. Dâu tây:

Dâu tây không chỉ giúp bạn thỏa mãn bằng vị ngọt tự nhiên mà còn ít calo và giúp giảm cân hiệu quả trong khi vẫn cung cấp đuợc nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu. Vậy nên hãy suy nghĩ và sử dụng dâu tây thay thế cho một số lựa chọn trong các bữa ăn để có cơ thể khỏe mạnh và thon thả hơn.
5. Lựu:

 Lựu là loại quả tuyệt vời cho sức khỏe cơ thể. Nếu bạn tiêu thụ nó thường xuyên, nó sẽ không chỉ giúp bạn giảm cân, mà còn giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tật. Lựu cũng là loại quả giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho người bị tiểu đường.
Đặc biệt vào ngày hè nắng nóng, những trái cây trên lại rất nhiều, hãy bắt đầu quá trình giảm cân hiệu quả và tự nhiên ngay từ hôm nay cùng Karaoke Lasvegas nào.

Xem thêm: Karaoke Lasvegas Lê Đức Thọ

Read More

5 thực phẩm vàng tốt cho phụ nữ

Để có một tinh thần thoải mái ngoài công việc, gia đình thì những ngày đèn đó luôn là một vấn đề nhạy cảm với nhiều chị em phụ nữ, cùng tìm hiểu 5 thực phẩm tốt cho sức khỏe và dinh dưỡng của chị em những ngày đó nào
1. Bông cải xanh

Loại rau xanh này có hàm lượng chất xơ cao, giúp giảm bớt sưng. Bông cải xanh chứa canxi, vitamin A, B6, E, C, kali và magie – các chất dinh dưỡng có thể làm giảm triệu chứng PMS. Với 91% tổng trọng lượng là nước, bông cải xanh giúp giảm chướng hơi, bọng mắt và giảm mệt mỏi. Stephen cũng khuyên rằng nên tránh xa muối và các đồ ăn mặn. Bà nói: “Muối gây đầy hơi và giữ nước, vì thế muối có thể khiến các triệu chứng PMS trầm trọng hơn”.

2. Diêm mạch Quinoa

Hạt diêm mạch Quinoa gần đây đã trở thành ngôi sao trong các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu, và chứa gấp đôi hàm lượng chất xơ so với các loại ngũ cốc khác. Các cacbon hiđrat phức tạp có thể giúp điều chỉnh thay đổi tâm trạng, kích thích sản xuất năng lượng từ sắt và vitamin B12. Một nghiên cứu công bố năm 2010 trong Archives of Internal Medicine cho biết những người ăn kiêng theo chế độ low-carb dễ bị chán nản, lo lắng hoặc cáu giận hơn những người ăn ngũ cốc hàng ngày.

3. Chuối và hạt bí

Hạt bí không chỉ là món ăn ngon theo mùa, nó còn giúp làm giảm sự tích tụ nước, thay đổi tâm trạng nhờ hàm lượng magie và có khả năng điều chỉnh nồng độ serotonin.
Chuối được biết đến là nguồn giàu kali, đồng thời cũng chứa lượng magie cao. Trái cây này cũng là trợ thủ đắc lực giúp giấc ngủ tuyệt vời hơn vì nó chứa melatonin giúp điều chỉnh nhịp điệu tự nhiên của cơ thể. Cơn đau phá đi giấc ngủ ngon là một vòng tuần hoàn khiến chất lượng giấc ngủ của phụ nữ giảm đi trông thấy, ăn chuối sẽ giúp cải thiện điều đó rất nhiều.

4. Sữa và trứng

Canxi và vitamin D là cặp đôi hoàn hảo giúp giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt. Một nghiên cứu được công bố năm 2005 trong Archives of Internal Medicine tìm ra rằng một lượng lớn canxi và vitamin D có thể làm giảm nguy cơ PMS. Các nhà nghiên cứu khuyên chúng ta nên dùng sữa ít béo, nước cam hoặc thực phẩm từ sữa ít chất béo như sữa chua để có đủ lượng Vitamin D (400 đơn vị quốc tế) mỗi ngày. Vitamin D có khả năng làm tăng hệ miễn dịch, giảm các tế bào ung thư. Thực phẩm chứa Vitamin D bao gồm cá, nấm và lòng đỏ trứng…
Tương tự như vitamin D, canxi có thể hoạt động như thuốc giãn cơ trơn, theo Burns, điều đó rất tốt cho những ai có triệu chứng PMS. Thực phẩm giàu canxi bao gồm rau xanh, phô mai, hạnh nhân, đậu nành, hạt vừng, và sữa. Mức độ cao của vitamin D và canxi cùng nhau giúp tránh khỏi các triệu chứng PMS.
5. Cá hồi

Cá hồi cũng như các loại cá khác là thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3 không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có nhiều lợi ích trong thời kỳ kinh nguyệt. Một nghiên cứu năm 1996 cho biết người phụ nữ bổ sung 6gram dầu cá mỗi ngày sẽ được cung cấp 1080 miligram (mg) EPA và 720 mg DHA, giúp giảm đau đáng kể trong những ngày “đèn đỏ”.
Việc bổ sung axit béo lành mạnh như omega-3 được khuyến cáo bởi các bác sĩ như Tiến sĩ Jennifer Burns thuộc trung tâm Bienetre, Phoenix. “Omega-3 giúp giảm caffeine, vitamin b6 giảm lượng đường cùng nhiều cacbon hiđrat phức tạp, và sử dụng các loại thảo mộc như cây kê, cây bồ công anh là những thực phẩm lý tưởng để điều trị triệu chứng PMS”. Ngoài ra, những chất béo còn được tìm thấy trong bơ, các loại hạt và dầu oliu.
Vậy là bạn đã biết những ngày đèn đỏ sắp đến thì ta cần chuẩn bị thực phẩm gì chưa? Thật đơn giản để giảm đi những suy tư, âu lo ngày đó rồi phải không…

Read More